Pčele se smatraju jednim od najvrjednijih insekata na zemlji, koje svojim radom doprinose prirodnoj ravnoteži, ujedno proizvode različite pčelinje proizvode, a pčelarima donose brojne benefite. Jedan od tih proizvoda koje pčele sakupljaju u košnicama je i polen, kojem se sve više okreću iskusniji pčelari, među kojima je i poznati pčelar Enes Bahtić iz Čaplja. Već smo od ranije govorili o pčelarskoj porodici Bahtić, koja na svom imanju u selu Čaplje, nedaleko od Sanskog Mosta, u prirodnom ambijentu vodi brigu o pčelama, proizvodeći pored meda i ostale pčelinje proizvode. Amina i Ahmed, vjerovatno najmlađi pčelari na ovim prostorima, ovih dana svakodnevno sa ocem Enesom borave među košnicama i pčelama, sakupljajući polen. Polen je sitno zrnast cvjetni prah, i pčele ga prikupljaju u prirodi s cvjetova raznog drveća, korova i trava. Pčele prikupljajući ga s cvjetova lijepe za zadnje noge i tako unose u košnicu, u kojima se nalaze hvatači polena, obično plastični, na kojima se nalaze rupice kroz koju se pčele moraju provući prilikom čega se skida polen.
Polen u sebi sadrži brojne sastojke neophodne za zdrav život i normalan razvoj organizma, zbog čega se koristi kao dodatak prehrani, a i velika je potražnja na tržištu, što pčelarima omogućuje dodatni prihod. Pčelarstvo se iz godine u godinu nalazi u sve težoj i težoj poziciji i sve je teže osigurati egzistenciju samo proizvodnjom i prodajom meda kao osnovnog pčelinjeg proizvoda. Stoga je nužno da pčelari počnu prikupljati i ostale pčelinje proizvode kako bi povećali isplativost pčelarenja, a jedan od tih proizvoda je polen. Porodica Bahtić inače proizvodi sve vrste meda koje su krakateristične za ovo područje: livadski, šumski, bagremov, i trenutno u svom pčelinjaku broji preko 200 košnica.
